Et ve Süt Kurumu (ESK), piyasa regülasyonu kapsamında, kırmızı et piyasalarında dönemsel fiyat artışlarını önlemek amacıyla dış ticaret tedbirleri uygulamaktadır . Bu kapsamda, ESK, sığır eti ithalatına izin verilen ülkelerden, Bakanlığın ilgili birimlerince onaylanmış kesimhanelerden et ithalatı gerçekleştirmektedir .
2023-2025 yılları arasında ESK, 7 farklı ülkedeki 9 şirketten toplam 92.700 ton et ithal etmiştir . Bu ithalat için ödenen toplam tutar 20,8 milyar liradır . En fazla ithalat yapılan ülke Polonya olup, Polonia Beef şirketinden 47.900 ton et alınmıştır .
Ayrıca, 1 Mayıs 2025 tarihli Cumhurbaşkanı Kararı ile ESK'ya damızlık hayvan ithalatı yetkisi verilmiştir .
ESK'nın et ithalatındaki rolüyle ilgili bazı iddialar ve tartışmalar da bulunmaktadır. Örneğin, CHP'li bir yetkili, ESK Genel Müdürü'nün Macaristan'da et ticareti yapan bir şirketin ortağı olduğunu öne sürmüştür .